LERNE KOCHEN AUF EINE TOTAL NEUE ART UND WEISE
DIE PLANT-BASED KOCHKURSE MIT GABRIEL ORTET BOLL

In Zeiten von immer mehr Fast-Food, gespritzten Lebensmitteln und vielfach verpacktem Essen zur Convenience gilt es, Altes wieder aufleben zu lassen und zu erlernen. Lernen wie man richtig einkauft, kocht und sich ernährt, all das auf die natürlichste und beste Art. In diesen Kochkursen lernst du all das, um dich selbst in einem eiligen Alltag vielfältig, gesund und energiereich ernähren zu können. Mit modernen und simplen Gerichten in Verbindung mit den richtigen Produkten ist all das möglich.  Hier lernst du, wie du eine bodenständige Küche in dein modernes Leben einbinden kannst.

REGIONAL, SAISONAL & BIOLOGISCH
NACHHALTIGER GENUSS MIT MODERNER KÜCHE

Hauptkern der Kochkurse ist ein nachhaltiger Aspekt, der mit der Auswahl der richtigen Produkte beginnt. Genau deswegen wird in den Kochkursen ausschließlich mit regionalen Produkten von lokalen Produzenten und Bauern gearbeitet, die je nach der Saison optimal angebaut wurden. Wenn diese dann auch noch aus biologischer Bodenkultivierung stammen, haben wir das bestmögliche Fundament, um eine geschmackvolle und vor allem gesunde Küche zu kreieren.

  • regionale Produkte

  • saisonale Herkunft

  • biologische Anbauweise

DEINE LERNASPEKTE
WARENKUNDE, MESSERKUNDE & KÜCHENORGANISATION

Meine Plant-Based Kochkurse vermitteln dir alle wichtigen Aspekte vom Kochen. Deswegen sind die Kochkurse zu 50:50 in Küchenfertigkeiten und Rezepte aufgeteilt. Durch ein bloßes Nachkochen eines Rezeptes lernt man nicht sofort kochen. Und genau hier möchte ich dir meine langjährige Erfahrung aus der Profiküche zugänglich machen.

  • Gemeinsames Einkaufen & Identivizierung der bestmöglichen Produkte am Bauernmarkt.

  • Vermittlung der grundlegenden Schneidetechniken & Pflege eines Profimessers

  • Optimierung der Küchenabläufe für schnelleres und effizienteres Kochen

FÜR JEDEN GEMACHT, IN 3 STUFEN

VON PFANNENNEULING BIS PROFIKOCH

Finde deinen Kochkurs aus 3 wählbaren Levels, um genau dort anzusetzen wo deine Kochkünste es brauchen.

EXKLUSIV INBEGRIFFEN

Namentlich graviertes Profimesser von Wüsthof.
Ein perfekter Allrounder für alle Kochzwecke ist Im Preis inbegriffen und darf mit nach Hause mit genommen werden.
VEGAN BASIC

FÜR NEULINGE & VEGAN INTERESSIERTE

MAX TEILNEHMER: 12

PREIS: 50,- EUR 

DAUER: 3 STD.

Lernen mit einem Messer umzugehen (Messer nicht inkludiert)

Schnelle und einfache Gerichte

Wie ersetze ich Eier, Milch etc… rein pflanzlich?

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BEGINNER LEVEL

FÜR NEULINGE & GELEGENHEITSKÖCHE

MAX TEILNEHMER: 12

PREIS: 90,- EUR

DAUER: 5 STD.

Lerne mit einem Messer zu schneiden + eigenes Messer

Warenkunde mit einkaufen am Markt

Schnelle und einfache Rezepte

Anspruchsvollere Kochvorgänge & Fertigkeiten

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THEMEN KOCHKURSE

FÜR FORGESCHRITTENE

MAX TEILNEHMER: 12

PREIS: 120,- EUR 

DAUER: 5 STD.

Lerne mit einem Messer umzugehen + eigenes Messer

Warenkunde mit einkaufen am Markt

Anspruchsvolle Rezepte mit einem Saisonalen und Thematischen Bezug

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